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福島那些魚 到底安全嗎
2019年03月08日 13:07        稿件來源:中文導報

(311震災八周年紀念特輯)

  中文導報記者 孫輝 杜海玲

 

在核電站旁釣魚的日本人

  東日本太平洋沿岸是一片富饒海域,能捕撈約200種豐富魚貝類,但一場核事故給這里的水產品蒙上一層陰影。福島核電站在地震、海嘯中遭受嚴重破壞,事故剛發生后,高線量放射性核廢水曾經向大海排放過。但從2011年9月以后至今,福島第一核電站南排水口附近的放射性物質的濃度,都比WHO飲料水水質規定值低。7年多過去了,雖然福島的漁業正在緩慢恢復,擔憂的情緒在許多消費者心中依然沒有消散。政府的數據可靠嗎?福島產的魚安全嗎?諸如此類的問題依然困擾著許多人。在福島縣磐城市有一位名叫小松理虔的民間人士,也曾為此感到困惑,為了探尋真相,2013年他發起組建了一個海洋調查組——UMILABO(うみラボ,日語海+和制英語laboratory,意為海洋調查),親自駕船到核電站附近海域釣魚,檢測放射物含量。而東京的大型超市里,對于福島產品猶豫不決的顧客依然不少,敢打著“福島鮮魚”的名號而賣魚的超市也不多,永旺是其中一家。近日,帶著諸多疑問,《中文導報》記者深入福島縣,采訪了小松理虔,并請永旺廣報部回答了我們的疑問。

小松理虔
小松理虔

  記者:設立UMILABO的動機是什么?

  小松:受福島核泄漏事故影響而暫停捕撈的福島縣南部沿海地區,于2013年在近海開始了試驗捕撈。很多人不相信政府公布的數值,但又沒有其他辦法。到底核事故對漁業、對海洋的影響何如,在當地也是眾說紛紜。當時,一般市民也沒有辦法去確認,不少人都擔心所得到的信息是否可以信賴。對于核電站事故對于漁業和海洋的影響,雖然現在已經漸漸清晰了,但當時完全不清楚,所以當地也有各種意見。我曾在水產公司工作,經常被人問,真的安全嗎?雖然國家說安全了,但真的安全嗎?我也不知道,所以就想親自調查,這是當時的動機。

  另外,我也很喜歡了解魚類,比起單純的調查,怎么釣魚?怎么把魚做好吃了?這也是樂趣。

  Q:UMILABO是怎樣組織調查的?

  A:現在比較活躍的核心成員有5人,不定期參加活動的大概有20人。我們先在網上、社交媒體公布出海日期,想參加的人可以申請。早上從磐城北部的久之浜漁港出發,一路向北,約1小時15分鐘抵達福島第一核電站海域。同樣的距離,海域的輻射量比陸地小,距離核電站1.5公里的海面上輻射量大概0.05μSv/h,是安全的。從距核電站1.5km海域的海底取泥,然后開始不同距離釣魚,通常會在2km、10km、20km等不同地點垂釣,下午兩點半到三點返港,把漁獲交給磐城市的水族館——“福島海洋科學館”協助檢測,數值會在網上公布。整個調查過程完全是自費,因為如果接收政府的援助,結果會讓人生疑。

  Q:調查結果怎樣?

  A:和幾年前對比,核電站附近的魚所含的放射性物質確實在減少。2013年做調查時,放射性銫數值達100Bq/kg,后來檢測出來的數值越來越小,從2016年左右開始就沒有檢測出來過了。這個數據與縣的調查也是一樣的。

  Q:為什么放射物會減少?

  A:根據魚類不同,所含放射物也不一樣。地震災害前出生的魚類所含放射物較高,而災害后出生的魚類,特別是近幾年出生的魚類放射物含量就很低了。

  在我們開始調查的2013年、2014年左右,發現一個傾向,那就是,震災之前出生的魚的放射線物質含量比較高,而震災后出生的魚的放射線物質含量就低,我們認為從魚的年齡去判斷也很重要。現在,震災前出生的魚也已經排出了體內殘存的放射線物質,所以基本上無論震災前后出生的魚都檢測不到放射性物質了。大部分海洋生物可通過自身新陳代謝不斷排放體內的放射性物質,許多魚類的自凈能力很強,這主要是“滲透壓”的作用。所謂“滲透壓”,就是被細胞膜隔開的濃度不同的兩種液體,低濃度向高的一邊流動。生物細胞的鹽分濃度低,海水的鹽分濃度高,海水觸到魚體的話,細胞內的水會流出。為了不失水,海水魚要喝很多海水,海水魚有排出機能,多余的鹽類通過鰓和腎臟等被排出。銫和鹽的性質類似,很難在魚體內濃縮。雖然災后發現魚體內含大量銫,但經過幾年后也被排出體外。

  還有,事故后流出的含放射性物的海水被稀釋,加上核電站附近的海底是沙地,不是容易積存銫的魚礁、泥沼,受影響比小。

  但食物鏈中位于上端的生物,比如鯊魚,其體內放射性核素的富集會比較高。

  Q:是否可以說福島水產都安全了?

  A:政府規定的漁場須在距福島核電站20km以外,從我們的調查數值來看,確實是安全的,我們已不經測試就食用。不過,大眾的心理總是傾向于“寧可信其有,不可信其無”。信任的重建是一個緩慢的過程,與其告訴大家一個是與否的答案,不如提供足夠的有效信息,把判斷權交給大家。吃不吃是個人選擇,希望大家充分了解信息,權衡風險,做出自己的判斷。

  Q:你如何看待災后復興?

  A:在東日本大地震后,福島縣內的漁獲量在逐步恢復,即使是這樣,漁獲量僅為震災前的十年的一成。福島漁民根據受災前的漁船和捕魚量情況,可從東電公司獲得不同金額的賠償,生計沒有多大問題。不過,痛苦的是“精神上的折磨”。捕魚不僅是為了養家糊口,而是他們的生活習俗。福島漁業完全恢復,不知還需要多少年,而這一代漁民年齡卻漸漸大了,年輕人卻越來越少。隨著復興事業的開展,原來的文化也消失了,城市變成一樣的了。

  大學時代因喜歡三國文化曾到成都留學,大學畢業后曾在日本的電視臺工作,后來又到上海從事日語教師、日語雜志編輯工作。我喜歡上海,并不是因上海是個國際化都市,而是喜歡當地人的生活方式,喜歡吃小龍蝦、羊肉串、生煎,喜歡下大雨時鄰居會幫著收衣服的那種人情味。2009年當我回到故鄉,才重新發現磐城也有很多有趣的事。我現在是自由職業者,編寫關于磐城生活的雜志、出書,與其說看重結果,我們更想把事實告訴當地人,讓磐城當地人了解身邊的事。

 

永旺商場的福島鮮魚檔

  聽說永旺超市在賣福島魚,令人頗好奇。說實話,對福島的水產,不帶有一絲狐疑,那是不可能的,畢竟經歷了那樣一場核泄漏。為了問一個究竟,干脆去采訪了永旺的廣報部門。提問并得到以下回答。

  Q:開設福島鮮魚便柜臺前,有過怎樣的經緯和契機?

  A:以福島縣為首的常磐地區(從福島到茨城)海域的水產物一直受到很高評價,被稱為“常磐物”,在筑地市場(現在的豐洲市場)的行家眼里,很有人氣呢。然而在2011年東日本大地震之后,漁業被迫停止了,從2012年起,雖然遠洋漁業(沒有收到放射線影響 的遠海捕魚)開展起來,有鰹魚、秋刀魚出貨,但由于風評受害情況不改,漁業受到沖擊,處于嚴峻的狀況中。

  2018年,隨著出貨魚品種的增加,福島縣和JA福島漁聯(福島縣漁業協同組合聯合會)人員們想要向縣外發出信息,告訴大家縣產水產物的美味和安全,于是企劃了福島鮮魚便事業。

  永旺早在2012年當福島縣遠洋漁業開始時,就已經在日本全國銷售確認過安全性的鰹魚和秋刀魚,那之后也在永旺各店實施福島產品展銷會,一直在努力于能夠推動福島復興的活動。通過這些緣分,對福島鮮魚便事業也很贊同,在2018年6月,于關東五家店鋪(板橋、品川SEASIDE、越谷LAKETOWN、東久留米和武藏村山)開展。在這些柜臺,為了宣傳“常磐物”的美味和安全,請試吃職員站在賣場,一邊與顧客交流一邊銷售。

  Q:實施以后,消費者反映如何?

  A:剛開始這個柜臺時,由于其鮮度和美味,銷售情況就相當好。看到福島縣產的標記,也有顧客感到不安,但當試吃并感受到“好吃”后,就從這里建立了信賴,成為購買的契機。當然,雖然也有一成的人是從一開始就持觀望狀態,但與之相反的是,也有帶著對福島的聲援之心而購買的客人。這些客人令銷售員深受鼓勵。

  Q:聽說有 “福島驕傲 常磐物 復活宣言活動”, 常磐物在日本是怎樣的印象?比如說中國觀光客對神戶牛有很大興趣, 常磐物也是有那樣的品牌效應嗎?

  A:常磐物,是出產自太平洋海流的天然魚,由于并沒有改良過飼料,也沒有特別的飼養方法,所以并不會出現像神戶牛那樣價格昂貴的情況。

  常磐物,是在被稱為世界三大漁場的千島洋流和日本海流對沖混合海域捕獲,質量好,其品質受到筑地(現豐洲)市場的水產相關人員高度好評。

  雖然它面向一般的人們的知名度還不夠高,但隨著震災復興,受到好評,常磐物,是一個正在提高地位的品牌。

  Q:現在,有幾家永旺的店在開展福島關聯產品展銷?

  A:最近的是2018年11月15日到18日,在東京永旺板橋店。今后的日程還未定,2019年也會企劃并實施。

  Q:魚和大米以外,其他物品也積極采納福島產的嗎?如果有,是福島展銷,還是普通銷售?

  A:比如蔬菜水果的話,黃瓜、桃子等就都是在展銷以外也銷售(主要是東日本地區)。肉類的話,福島縣外有兩家店鋪(東京的永旺板橋和埼玉的永旺與野)銷售福島產黑毛和牛。

  Q:在現狀措施以外,今后也有新設福島相關柜臺的計劃嗎?

  A:這次福島鮮魚便柜臺受到熱烈好評,這個柜臺是從6月開始的,從10月起還將在名取、浦和美園和日之出三店推廣。我們還沒有決定今后會有怎樣的展開,但是我們會一面重視當地的鮮魚,一面更多地向消費者推介福島縣產鮮魚的安全性。

  Q:永旺在中國也是非常有名的店家,請問現在日本的永旺里有多少能對應中文的職員?

  A:我們并沒有配備專門的中國語職員,但在店的服務柜臺能夠對應免稅服務,并且也能對應賣場指南。


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